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美味しいものづくりの研究は果てしなく!  


by kokotown
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練りきり


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和菓子店の店主から習う、和菓子教室。

和菓子といったら、『練りきり』

この形はどんなふうに作るの?
芸術的な和菓子を見ては五感を働かせる。
が、謎は深まるばかり。。。

そうか!こうだったのか~
と納得しながら、
何回もの工程を得て、桜が完成。

奥が深い和菓子。
実験と研究は、果てしなく続くのデス。
by kokotown | 2013-03-25 07:06 | 習う