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麻婆豆腐


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本格麻婆豆腐を作る

みじん切が多いメニューは、
作る前からチコっと気分が乗らない。

なぜならば~
包丁の切れ具合がイマイチだと。。。
嫌になってしまうから~

せっせと包丁研ぎ~
切れ味バツグンに仕立て上げる♪♪~(´ε` )
包丁を研ぐ後ろ姿、怖いと家族(笑)

大量みじん切り祭り始まる~
ネギ、生姜、大蒜、豆鼓
切れ味最高~♪

調味料を予め合わせておき、一気に仕上げる!
なかなかのお味になった~

器に移す
旦那さんに任せたら~
飲む麻婆豆腐に変身(・.・;)

まあ~ ヨシとしよう!
by kokotown | 2013-05-09 08:40 | ---キッチン