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美味しいものづくりの研究は果てしなく!  


by kokotown
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カテゴリ:---キッチン( 128 )


【シフォンケーキ】


前回シフォンケーキを焼いたのはいつだったのか?
それすら思い出せない(^_^;)

シフォンの型はどこへ仕舞ったかな?
から始まった新春ケーキ作り(笑)

久しぶりだったけど
とりあえず見た目はOK(笑)

これでヨシとしよう~\(^o^)/





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by kokotown | 2018-01-13 19:18 | ---キッチン

【スフレチーズケーキ】



久しぶりに~
スフレチーズケーキを焼く

温度が高すぎた。。。
大きなひび割れが~(T_T)

じっくり低温が基本。
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お菓子作りは
なかなか奥が深い~
わかっていても~
この深さには。。。
_| ̄|○ 笑

また焼いてみよう!
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by kokotown | 2017-03-23 09:37 | ---キッチン

【ゴマスリ】




これからゴマをすります
誰にゴマをするって?(^_^;)

コレコレ!ですよ~

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by kokotown | 2016-09-19 07:46 | ---キッチン

【オムビーフシチュー】


二日目のビーフシチュー

赤ワインをコレでもかっ!
というぐらい入れました(笑)

赤ワインは偉大な存在です
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by kokotown | 2016-04-09 16:44 | ---キッチン

【サクラ花びら舞う】


満開のサクラ

ちびっ子ちゃんが

50人

和菓子体験教室が終わりました。

ちびっ子よりも~
パパやママの方が真剣(´∀`*)

元気イッパイの楽しい和菓子体験教室でした。

みんな美味しく食べてくれたかな(*˘︶˘*).。.:*♡


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by kokotown | 2016-04-05 09:12 | ---キッチン

【うぐいすきな粉】


先日のお彼岸に
おはぎを作りました。

あんこときな粉は定番の味♪

なのですが~

なんときな粉を買うのを忘れていて(^_^;)

うぐいすきな粉と抹茶があったので
うぐいす抹茶きな粉(^_^;)

うぐいす抹茶の方には~
中にあんこを忍ばせてあります。

なかなか美味しかったので定番の味に取り入れようかと(笑)
最近は、イイのか?悪いのか?
こーゆーのが多くって(汗)

美味しく出来たから~
まーいっかヾ(*´∀`*)ノ

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by kokotown | 2016-04-03 08:29 | ---キッチン

【サクラ】


自家製の桜花の塩漬けを入れて~

サクラカップケーキ♪

お花を細かく刻んで~
バターをたっぷり入れて~

キッチンは

サクラの香とバターの香りで

イッパイ(*˘︶˘*).。.:*♡

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by kokotown | 2016-03-16 11:28 | ---キッチン

【手が滑ったグラタン】


先日、
グラタンを作ろうと
ホワイトソースを作っていた時に~
事件発生…

生クリームを入れていたら~

紙パックごと

ホワイトソースの中にドボン(;゚∀゚)

いつもは何となく半分~♪
と目分量で入れていたのですが~

マサカの200ml全量投入!

入ってしまったモノは仕方がないので(^_^;)
味つけをし直そうと、とりあえずの味見。
☆☆☆
何だか美味しい~

そう、いつも牛乳と生クリームを半々にしていたのです。
ケッチっていたのに等しい(笑)

あまり入れ過ぎるとクドイと思い控えていたのですが、
美味しいグラタンができあがりました。

何かの弾みで
また美味しいモノができるとイイなあ~(*˘︶˘*).。.:*♡

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by kokotown | 2016-03-10 10:35 | ---キッチン

【ホットケーキ】


銅製のフライパンで~
厚焼き卵を焼きますが
それだけではもったいないので
ホットケーキも焼いています♪
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初めて焼いた時は◯でしたが
せっかくのカタチを活かそうと
最近は、ほとんどこのカタチ(笑)
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ひっくり返す時はちょっとしたコツが必要ですが~
なかなか面白です♪
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焼色も最高な色にできあがります。
なかなかいいんじゃない♪
いい気分(笑)
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普段から、キッチンに立つコトが多いワタシ。
3食の調理以外、気がつけば4~5時間以上は普通です。
キッチンに立つ時はコレを飲みなが水分補給♪
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1日5回の水分補給タイム

・朝おきたら!
・家事の後に!
・帰宅時に!!
・お風呂の前に
・お休み前に!

日本コカ・コーラ社「のむとき5プロジェクトに」参加しています。

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by kokotown | 2016-02-22 07:36 | ---キッチン

本当の冬ってこのぐらい寒かったのか・・・と、
思わせてくれるこの頃の気温。
いや、いつもと違った寒さ~

畑では、遠くに黄色いモノ発見!

菜の花が咲いていました。

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チコっと開花でギリギリセーフで収穫(^_^;)

菜の花があるだけで、
春がきた~♪
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by kokotown | 2016-01-27 09:06 | ---キッチン